Lini produksi minuman jus diklasifikasikan menurut jenis buah mentah
Mar 20, 2018
Lini produksi minuman jus buah dapat dibagi menjadi dua jenis: buah keras dan lunak sesuai dengan berbagai jenis buah mentah. Kekerasan: hawthorn, buckthorn laut, buah merah laut, kurma, kelembutan: blueberry, stroberi, anggur, tomat, mangga. Hal ini juga dapat dibagi menjadi kategori buah: delima dan markisa.
Gunakan peralatan pra-pemrosesan untuk memproses dan memproses buah-buahan. Struktur daging dan biji-bijian dan bahan-bahan lainnya dapat diperas, dimasak, dan digiling. Produk yang dipadatkan kemudian ditambahkan dan dikonsentrasikan untuk membentuk jus. Produksi jus membutuhkan pencairan gula dan kemudian pencampuran. Ini menggunakan rasa dan natrium cyclamate untuk produksi campuran. Menurut bahan baku yang berbeda, lini produksi minuman jus buah dibagi menjadi perasan jus buah segar, persiapan bubuk buah, dan minuman jus buah campuran.
Jenis jus buah segar dapat dibagi menjadi: jus berlumpur dan jus hijau. Jus keruh mengandung padatan pulp atau jus yang larut, atau jus NFC, yang mengandung kandungan jus tinggi. Minuman jus buah yang mengandung pulp juga dianggap jus keruh. Minuman dapat dibagi menjadi minuman jus asam dan minuman jus sedang sesuai dengan keasaman dan alkalinitasnya. Minuman jus buah seksual, minuman jus buah netral juga disebut minuman protein nabati. Santan, minuman kedelai, susu kacang, susu kenari, susu almond.
Peralatan lini produksi minuman jus umumnya memilih buah-buahan segar berkualitas tinggi ketika memilih buah-buahan mentah, dan umumnya menggunakan pilihan klasik dan mencuci, ekstraksi jus atau metode ekstraksi untuk menyiapkan jus. Jus memiliki rasa yang baik dan mudah diserap oleh tubuh manusia, dan beberapa memiliki efek medis. Jus dapat dikonsumsi secara langsung atau dibuat menjadi berbagai minuman. Ini adalah makanan bayi yang baik dan makanan kesehatan, dan juga dapat digunakan sebagai bahan baku untuk makanan lain.
Kandungan padat larut jus buah umumnya mencapai 10-15%. Sebagian besar jus buah segar adalah air, diikuti oleh gula. Asam terutama asam malat, asam sitrat dan asam tartarat. Meskipun kandungan asam kurang dari gula, itu adalah bahan penting. Hal ini dapat membuat jus memiliki rasa asam ringan dan dapat menyesuaikan rasa jus.
